Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2,5 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 2, 5 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Kahveli kurabiyelerin kıvamı kusursuz. İlk başta bu kadar yağ ile toparlanmaz içine bir miktar daha sıvı yağ katayım derseniz kurabiyeleri sertleştirirsiniz.  hamuru yoğurdukça elimizin ısısıyla yayılan margarin hamuru toparlanıyor ama tepsiyi yağladıktan sonra elinizdeki yağ ile biraz daha yogurabilirsiniz.Öncelikle karıştırma kabının içerisine un, pudra şekeri ve nişastayı ekleyip elimiz ile güzelce karıştırıyoruz.Üzerine Türk kahvesi, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek tekrar karıştırıyoruz. Yumurta ve margarini  da ilave edip hamur toparlanıncaya kadar güzelce yoğuruyoruz.Toparlanan hamurlardan cevizden biraz daha ufak parçalar kopartıp elimizde yuvarlayarak oval olacak şekilde şekillendirip kurabiyeleri 2-3 cm aralıklarla fırın tepsisine dizip kürdan yardımıyla üzerilerine bastırarak uzunlamasına bir çizgi yapıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-17 dakika kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.

Not;Ben kurabiyeleri 15,17 dakika arası  pişirdim, fırından aldığımda üzeri hafif yumuşak ve pişmemiş gibiydi.Tepside soğudukça kurabiye kendini çekiyor.