Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket (125 gr) oda ısısında tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 tatlı kaşığı tepeleme türk kahvesi
• 3 tatlı kaşığı tepeleme kakao
• 1 tatlı kaşığı silme kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme vanilya
• 1 adet büyük boy yumurta

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk öncelikle bir yoğurma kabı alalım ve oda sıcaklığında ki tereyağımızı toz şekerimizi yumurtamızı nişastamızı koyalım ve iyice karıştıralım.
2. Sonra ise kakao ve türk kahvemizi koyalım ardından hemen kabartma tozu koyalım ve iyice yoğuralım.
3. Donra 2 su bardağı un dolduralım ve azar azar kahveli kakaolu karışımımıza dökelim ve malzemeler birbiriyle özlesinceye dek yoğuralım.
4. İyice yoğurduğumuzda bir tepsiye ben fırın tepsisisini kullandım hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde elimize bir hamur alalım ve yuvarlayalım sonra ise daha elips bir şekilde elimizle şekillendirelim.
5. Kalan hamurlarımızıda böyle yapalım arkadaşlar ben bir hata yaptım bunu size duyurayım arkadaşlar çok büyük yuvarlamayın ve şekillendireceğiniz zaman kürdanı çok oynatmayın. Neyse şimdi şekli yaparken daha detaylı anlatırım.
6. Yuvarladığımız elips hamurlarımızı bir çubuk bir kürdan veya bıçak arkası ile çizik atalım ama kürdanla ya da çizgi atacağınız malzemeyi çok oynatarak yapmayınız elinize aldığınız gibi hiç çıkarıp geri saplamadan ve oynatmadan düzgün bir çizik atınız. Ben şahsen bu hatayı yaptım onun için çizgilerimin hatı belirgin değildi.
7. Kurabiyelerinizi şekillendirdikten sonra 180 derece önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

Tarifimiz bu kadardı dilediğiniz gibi servis edip tüketebilirsiniz benim hatalarımı yapmayın lütfen ama malzemelerim bire bir tuttu. Ne acı ne şekerleri fazla kaçmadı tam yerindeydi ve şöyle bir şey diyeceğim fazla yaptınız ve fazla kaldı başka bir zaman ikram etmeyi dilediğinizde hava almayacak bir kapaklı kaba koyup derin dondurucuya kaldırabilirsiniz ama hava almasın yokse derin dondurucu kokusu alıp kokusundan rahatsız olabilirsiniz. Dondurucudan çıkardıktan sonra mikrodalga da ve ya fırında kısık ayarda ısıtıp yiyebilirsiniz çok güzel ve çok lezzetli tarif hemde şu korona zamanları geçince çat kapı biri geldiğinde hemen kahvenin yanına ısıtıp koyabilirsiniz tavsiye ederim çok lezzetli sağlıcakla kalın evde kalın hoşçakalın.
Afiyetler dilerim.