Kahve Yanı Portakal Kabuğu (videolu)

Esra Kabasakal 240 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Kahve Yanı Portakal Kabuğu (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy portakal
• 4-5 adet karanfil
• 5 damla limon suyu
• 2 su bardağı toz şeker

Haşlamak için;

• Su

Kahve Yanı Portakal Kabuğu (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak portakal kabuklarını geniş bir şekilde dört’e bölün. Daha sonra uzun şeritler halinde doğrayıp tencereye alın.
2. Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyin. Acılığı çıksın diye 10 dakika boyunca kaynatın. O suyu süzüp aynı şekilde 2 su bardağı su ekleyip tekrar 10 dakika kaynatın.
3. Aynı işlemi 3. kez  tekrarlayın. ( Her seferinde soğuk su ekleyerek kaynatın)
4. Son portakalları süzdükten sonra tencereye koyduğunuz kabukların içine 1. 5 su bardağı su, karanfiller ve 2 su bardağı şekeri ekleyin.
5. Portakallar şeffaflaşana kadar kaynatın. En son limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
6. Pişen kabukları süzgeçten süzün yağlı kağıt üzerine dizdikten sonra oda ısısında 1 saat bekletin. Eğer tel ızgaranız varsa tel ızgara üzerinde de bekletebilirsiniz.
7. Dinlenen kabukların üzerine şeker serpiştirin. Şekerler orantılı şekilde dağılsın diye şeker döktükten sonra harmanlayın. Dilerseniz portakalları teker teker şeker dolu bir kaseye batırarak da bulayabilirsiniz.  İsteğe göre portakalların yarısını benmari usulü erimiş çikolataya batırabilirsiniz. Afiyet olsun. ♡♡♡