Kahveli Karamel Dolgulu Çikolata (Denemeye Değer)

Kahveli Karamel Dolgulu Çikolata (Denemeye Değer) Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 200 ml süt kreması
• 300-350 gr bitter çikolata
• 300-350 gr beyaz çikolata

Kahveli Karamel Dolgulu Çikolata (Denemeye Değer) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nişasta ve kahveyi ayrı kaplarda üzerini geçecek kadar su ekleyip karıştıralım ki şeker eridikten sonra karıştırıp birleştirmek için hazır olsunlar.
2. Şekeri yanmaz yapışmaz bir tavaya alalım ve orta ile kısık ateş arasında eriyene, kahverengileşene kadar karıştıralım.
3. Eriyip kahverengileştikten sonra ocaktan alalım üstüne süt kremasını, suda çözdüğümüz kahve ve nişastayı da ekleyerek hızlıca karıştıralım.
4. Bu aşamada şeker sertleşecek panik yok, tekrar ocağın altını açıp kısığa yakın ateşte karıştırarak sertleşen şekerleri ettiriyoruz, bu esnada fokurdayarak kaynamaya devam edecek.
5. Sertleşen şekerler eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kahveli karemelimiz hazır:)
6. Ocağa yarısına kadar su olan kabı alıyoruz, üzerine eritmek istediğimiz çikolataların olduğu kabı da koyuyoruz ve ocağın altını açıp ısınmaya bırakıyoruz.
7. Çikolataları karıştırarak eritiyoruz.
8. Eriyen çikolataları istediğimiz çikolata kalıplarına birer tatlı kaşığı döküyoruz.
9. Kabarcık olmaması için birkaç defa vuruyoruz.
10. Tatlı kaşığı ile çikolataları kalıbın kenarlarına gelecek şekilde ortadan dışa doğru çekiyoruz. Ortaya kahveli dolgumuzu 1 tatlı kadar koyuyoruz. Üzerini çikolata ile kaplıyoruz.
11. Dolapta dondurduktan sonra, yemeye hazırlar, afiyet olsun:))