Kahveli Kesme Kurabiye

Kahveli Kesme Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin yada tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 silme yemek kaşığı granül kahve
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un (Kontrollü eklenecek)

Üzeri için

• 1 paket bitter yada sütlü çikolata
• Kırılmış ceviz fındık yada hindistancevizi

Kahveli Kesme Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kahve hariç tüm malzemeleri karıştırıp kıvamına gelmesini sağlayalım. Azar azar un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım.
2. En son kahveyi ekleyip bir kaç kez yoğuralım(margarin yada tereyağ kullandığımız hamurlarda çok uzun süre yoğurma işlemi hamurun kıvamını bozar yağ eridikçe içinde un ihtiyacı gerekir çok fazla un da kurabiyenin sert olmasına neden olur dikkat edelim)
3. Hamuru üzerini kapatarak 10-15 dakika dolapta bekletelim.
4. Dinlenen hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar alıp yuvarlayalım ve ortadan keselim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden 170 derecede ısıttığımız fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
6. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra kestiğimiz tarafı önce benmari usulü erittiğimiz çikolataya sonra fındık yada cevize bulayalım. Afiyet olsun.