Tahinli Kesme Kurabiye Tarifi (videolu)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Tahinli Kesme Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gr tereyağı
1 su bardağı tahin (200 ml)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un

Üzeri için;

1 adet yumurta akı
1 su bardağı çekilmiş ceviz

Tahinli Kesme Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yoğurma kabına tereyağını alalım.
Üzerine yumurta sarısı, toz şeker, tahin ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştıralım.
Ardından unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyelim ve hamurumuz toparlanmaya başlayınca elimizle yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra çekilmiş cevizi de ekleyelim ve son kez güzelce yoğuralım.
Hazır olan kurabiye hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle kare şeklini verelim. Merdane ile parmak kalınlığında açarak hamurumuzu genişletelim.
Ardından hamur kesici ile hamurumuzun kenarlarını keserek düzeltelim.
Hamurumuza hamur kesici ile önce dikey ardından yatay kesikler atalım ve küçük karecikler elde edelim.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi tezgahtan alalım ve üzerini önce yumurta akına ardından ceviz kırığına batırarak fırın tepsimize sıralayalım. Tüm kurabiyelerimize aynı işlemi uygulayalım. Ben kurabiyeleri tezgahtan alırken pasta paleti kullandım bu şekilde kurabiyelerimin şekli de bozulmamış oldu.
Hazırladığımız kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen ve ilk sıcağı çıkan kurabiyelerimiz servise hazır. Ben bu boyutlarda 140 adet kurabiye elde ettim. Afiyet olsun!

Tahinli Kesme Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Kurabiye hamurunuzun ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekmektedir. Bu yüzden unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemelisiniz.
Kurabiyelerinizi küçük boyutlarda yapabileceğiniz gibi büyük boyutlarda da yapabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (84)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Öznur Doğdu @oznurdogdu

Şikayet Et

Tahin ve ceviz mi 😍 harika olacağına eminim. Yalnız oradan al, yumurta akını sür, cevize batır, tepsiye koy olacağına bu ilk kestiğimiz zaman akı sürelim cevizi de serpelim sonra yine spatula gibi bisey yardımıyla alıp tepsiye dizelim. Yani bence.
- Yanıtla
- 33
- 2 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  😂😂 çok mantıklı bir dahakine ben de öyle yaparım. Muhteşem bir tarif bu arada 10 gün önce yapmıştım dün sonuncuyu yerim hala aynı tat
  Yanıtla
  
  9
  
  2 yıl önce
  - Zuhal Şahin @goog_7288c3278aa7
    
    Şikayet Et
    
    Kabartma tozu yok mu içinde
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
antoryum @antoryum

Şikayet Et

Kabartma tozu olmamasına rağmen biraz kabarıyor , bu yüzden arada boşluk bırakarak dizmek gerekiyor, gayet lezzetli oluyor
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
merve demirtaş @merve7267

Şikayet Et

Buzluğa atılır mı? Buzluktan çıkınca tadında değişiklik oluyor mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

süpermom @begumsuleymanzad_3585

Şikayet Et

Telefona dalmışım ilk tepsiyi yaktım 😅ama tadı efsane , bir kısmını cevizli bir kısmını susamlı yaptım , susamlı çok daha güzel oldu 👍 üşenmedim bir daha yaptım pişiyor başında bekliyorum .. bu arada margarin kullandım erimesini bekleyemedim benmari usülü erittim çok güzel oldu ✅
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Aybüke @aybuke.26

Şikayet Et

Buzlular değil de ağzı kapalı şekilde kutuda saklanır mı saklayan var mı
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Betül Bilecen @nytuser_betulbilecen_4392

Şikayet Et

Merhaba elimde fıstık tahini var onu kullanabilir miyim bu tarif için ve eğer kullanabilirsem eklemem veya çıkarmam gereken bir şey var mı. Ve bu fıstık tahini ile ne yapabilirim kahvaltıda vs. yiyemiyoruz normal tahinden farklı geliyor…
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Betül Bilecen @nytuser_betulbilecen_4392
  
  Şikayet Et
  
  Cevap bekleyene kadar denedim 😃 ve çok beğendim oluyormuş😂
  Yanıtla
  
  3
  
  9 ay önce
Fatos Kozak Aktas @Fatos_KozakAktas

Şikayet Et

Ben bunu yapmistim efsane olmustu herkes bayilmisti neyse yarin tekrar yapayim
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  ben de çok seviyorum bu tarifimi. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  2
  
  1 yıl önce
Sibel @Sibel_Ozisik

Şikayet Et

Ben tarifi birebir uyguladım çok güzel oldu..
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
Sevil Göksel Fırat @SevilGoksel_Firat

Şikayet Et

Aşırı lezzetli olan bir tarif. Ben soğuduktan sonra üzerine hafif pudra şekeri serptimm.şekeri az geldi çünkü. Kolay kolayda bayatlamıyor
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
antoryum @antoryum

Şikayet Et

Kabartma tozu olmamasına rağmen biraz kabarıyor , bu yüzden arada boşluk bırakarak dizmek gerekiyor, gayet lezzetli oluyor
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nurdan Afşin @Nurdan_Afsin

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu Elif hanım tarif için teşekkürler 🙂
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
merve demirtaş @merve7267

Şikayet Et

Buzluğa atılır mı? Buzluktan çıkınca tadında değişiklik oluyor mu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Fatma @Fatma_KabilTurut

Şikayet Et

Tarif harika hem hafif hem lezzetli yiyen herkes bayıldı. Teşekkürler 😘
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
aysemm33 @aysemm33

Şikayet Et

pisirmeden buzluga atabiliyor muyuz lezzetinde veya kivaminda bozulma olur mu veya pisirip atarsak buzluga cikarinca yumusama olur mu yardimci olur musunuz tesekkurler elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Burcu Guzel @Burcu_Guzel7

Şikayet Et

Merhaba elif hanım fansız pişirmemiz sartmı ben hep fanlıda içi pişiyormus gibi hissediyorumda😁
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Yasemin Bozkurt Doğanca @Yasemin_BozkurtDoganca

Şikayet Et

Ölçeği tam mükemmel oldu herkes bayıldı teşekkür ederim tarif için
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Tuba @Tuba_Unal

Şikayet Et

merhaba kıtır okuyormu acaba yumuşak mi oluyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Bozkurt Doğanca @Yasemin_BozkurtDoganca
  
  Şikayet Et
  
  Ben iki tepsi yaptım birini az birini daha fazla tuttum biri yumuşacık diğer tepsi kıtır kıtır oldu ili türdede çok lezzetli fırın süresiyle iki çeşitte yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
  - Sevilay Duman @Sevilay_Duman3
    
    Şikayet Et
    
    35dkdır fırında bi tanesini kaldırıp altına bakayım dedim dağıldı, piştiğini basıl anlarız 🙄
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 yıl önce
Burcu Pala @Burcu_Pala3

Şikayet Et

tarifi yarı yarıya yaparsam da güzel olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Songül Demirel Çetiner @Songul_DemirelCetiner
  
  Şikayet Et
  
  olur degişen hiçbirşey olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Selma Gökkurt @selma80

Şikayet Et

ceviz yerine kavrulmuş fındık olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Fındık kullanabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Leyla Altun @leylaaltun_8735

Şikayet Et

güzel görünüyo
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Sinan Soysal @Sinan_Soysal

Şikayet Et

Ben hiç beğenmedim tavsiye etmem
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nargüzel Yeşim Mete @NarguzelYesim_Mete

Şikayet Et

bende yapcam ama kabartma tozu yokmu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nurgül @Nurgul_Ilhan2

Şikayet Et

Merhaba hanımlar , benim bebeğimin süt alerjisi var da sıvıyagla yapsam nasıl olur sizce ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce