17940

kişinin defterinde

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

14 puan, ortalama: 4,57 14 puan, ortalama: 4,57 14 puan, ortalama: 4,57 14 puan, ortalama: 4,57 14 puan, ortalama: 4,57 (14 oy, ortalama: 4,57 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 20dk

Kahve saatlerinde sizleri yalnız bırakmayacak, kahveli enfes bir kurabiye tarifini sizlerle paylaşıyorum. Yaparken hiç zorlanmayacağınız, yerken kaç tane yediğinizi sayamayacağınız kahveli kurabiyenin tarifini görenler görmeyenlerle mutlaka paylaşsın :)

Sert bir kurabiye değil, ağızda dağılan güzel bir lezzeti var. Sadece kahve yanı değil çay ve sütle birlikte de nefis olacaktır, içerisini ceviz ya da fındıkla şenlendirebileceğiniz kahveli kurabiye nasıl yapılır? hemen tarife geçelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (suda çözülen kahvelerden nescafe gibi)
  • 2 tatlı kaşığı sıcak su
  • 125 g tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Dışı için;

  • Şeker

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak kurabiyemizin içerisine ekleyeceğimiz granül kahveyi sıcak su ile eritelim. Granül kahve suda eriyen yani nescafe gibi kahveler, Türk kahvesi uygun olmaz :)
  2. Hamur için uygun bir kaba tereyağını, yumurta sarısı, şeker ve çözdürdüğümüz kahveyi alalım ve yoğuralım.
  3. Üzerine unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edelim.
  4. Çekilmiş cevizi de ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Hafif elde dağılan bir hamur oluyor ama rahatlıkla şekil verebiliyorsunuz.
  5. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimizle yuvarlayalım ve şekere bulayarak tepsimize dizelim. Ben bu ölçüler ile 30 adet kurabiye elde ettim.
  6. Kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. altları hafif pembeleştiğinde pişmiş demektir.
  7. Fırından aldıktan sonra tepside bir süre soğumalarını bekleyelim. Sonrasında servis tabağınıza alabilirsiniz.
  8. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Kahveli kurabiye püf noktaları nelerdir?

  • Kahveli kurabiyeyi yaparken hamurunuzun daha iyi kıvam alması ve kurabiyelerinizin de istediğiniz lezzette olması için kullandığınız tereyağı, yumurta gibi malzemelerin oda ısısında olması daha iyi olacaktır.
  • Unu ilave ederken kontrollü davranmalısınız. Çok fazla ekleyerek sert bir hamur elde etmemelisiniz.
  • Kahveli kurabiyeyi yaparken ben çekilmiş ceviz kullandım ancak siz isterseniz fındıkta kullanabilirsiniz.
  • Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisinde pişirmezseniz tepsinize yapışabilir ve aynı zamanda alırken kurabiyeleriniz parçalanabilir. Yağlı kağıdın bir diğer güzel tarafı da kurabiyelerinizin eşit bir şekilde pişmesini sağlaması ve tepsiyi kirletmemesidir. Bu tarz kurabiyeler yada pastalar yaparken yağlı kağıt kullanarak işinizi daha çok kolaylaştırabilirsiniz.

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Kahveli Kurabiye Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(28 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.