Kahveli Pasta

Kahveli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 4 türk kahve fincanı şeker
• 4 türk kahve fincanı + 1 yemek kaşığı un
• 1 türk kahve fincanı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağından biraz az toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Aroması için:

• 1 veya daha fazla tatlı kaşığı kahve
• 2 yemek kaşığı kaynar su

Üzerine:

• Krem şanti (Tarife göre hazırlayın)
• Hindistan cevizi

Kahveli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle köpük olana kadar çırpılır.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpılır.
3. Önceden ısıtılmış 170 derecede kızarana kadar pişirilir.
4. Muhallebisi için tereyağ hariç bütün malzemeler bir tencereye alınıp orta ateşte sürekli çırparak koyulaşana kadar pişirilir.
5. Ocağın altı kapatılıp tereyağı ilave edip karıştırılır.
6. En son kahveyle kaynar su karıştırılıp kremanın içine ilave edilir ve güzelce çırpılır.
7. Soğuyan kekin üstüne kahveli muhallebisi dökülür ve spatula yardımı ile düzleştirilir.
8. Krem şanti tarife göre hazırlanıp muhallebinin üstüne yayılır.
9. Üzerine hindistan cevizi serpilir ve dilediğiniz gibi süslenir.
10. Servis etmeden önce buzdolabında 3-4 saat dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun inşAllah :)