Kakao Dolgulu Kurabiye

Kakao Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1, 5-2 su bardağı un (200 ml. lik bardakla)
• Üzeri için kakaolu fındık kreması

Kakao Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ, tereyağı, yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp hafifce karıştırıyoruz.
2. Üzerine nişasta, vanilya ve kontrollü olarak unu ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırıp kalan kısma kakaoyu ve bir tatlı kaşığı kadar suyu katıp yoğuruyoruz.
4. Kakaolu hamurdan cevizden biraz küçük parçalar yuvarlıyoruz.
5. Sade hamurdan kakaolu hamur parçalarından biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra ortasını elimizle oyup o kısma kakaolu hamuru yerleştiriyoruz ve açıkta kalan kakaolu kısmı sade hamurla kaplayacak şekilde kapatıp yuvarlıyoruz.
6. Ortasına bir kaşığın arkası yada parmağımızla bastırıp çukurlaştırıyoruz.
7. Etrafına bir bıçak yardımıyla kesikler atıp, önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında rengi değişmeyecek şekilde pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra ortadaki çukur kısımları kakaolu fındık kreması ile doldurup servis yapıyoruz.

Dilerseniz detaylı yapılış videosu Tarif Durağım YouTube sayfasında mevcut👍🏻