Kakaolu Ağlayan Pasta

Kakaolu Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1, 5 büyük bardağı şeker
• 1 büyük bardağı sıvı yağ
• 1,5 – 2 büyük bardağı un
• 2 çorba kaşığı süt
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya şeker
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine için:

• 1,5 büyük su bardağı süt (1,5 su bardağından çok az bir şey olsun)
• 2 paket krem şanti kullandım (pakete göre hazırlayın)
• Ben bir paket de sertleştirici kattım ama siz isterseniz öyle yapın

Sos için:

• Ben hazır kullandım ve içine 1-2 tatlı kaşık nişasta kattım sosu akmayan sos yaptım
• Sosu kendiniz de yapabilirsiniz

Sos için:

• 1,5 kahve fincanı su
• 1,5 kahve fincanı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 vanilya şeker

Kakaolu Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir kabın içine yumurtaları, şekeri ve vanilya şekerini de katarak iyice çırpıyoruz, köpürüne kadar.
2. Sıvı yağı ve kakaoyu ilave ederek iyice çırpıp  sütü de ilave ediyoruz.
3. Kabartma tozunu ve unu ilave ediyoruz ama unu yavaş yavaş ilave ederek iyice çırpıyoruz. 1,5 veya 2 su bardağı un katıyoruz. Ben tam 2 bardak katmadım kıvamı koyu bir hamur elde edilecek.
4. Pasta kalıbına yağlı kağıt serip kenarlarını kesiyoruz.
5. Kalıbı sıvı yağla yağlayıp hafif unlanmış kalıba döküyoruz. Siz istersiniz aynı şekilde büyük bir borcama yapın ve önceden ısıtılmış fırına 175 derecede kek kendini çekip pişene kadar bekletiliyor.
6. Kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol ediliyor.
7. Fırından çıkarılınca ılınmasını bekleyip 1,5 büyük su bardağı sütü kekin her tarafını eşit şekilde ıslatıyoruz.
8. Krem şantiyi pakete göre hazırlayıp, ben sertleştirici de ilave edip, iyice çırpıyoruz.
9. Krema haline gelene kadar. Ben daha çabuk soğusun diye hep kültür koyuyorum ama dikkat edin donmasın. Siz buzdolabında bekletebilirsiniz.
10. Bu arada sosu yapın paket göre hazırlayın, ben 1-2 tatlı kaşık nişasta katıp yaptım.
11. Kek soğuyunca krem şantiyi üzerine sürüyoruz.
12. Geri kalan krem şantiyi üzerini süslüyoruz. Soğumuş sosu döküyoruz.
13. Ve kalan krem şanti ile süslüyoruz. Ben birazda çikolata rendesi gezdirdim. Buzdolabında bekletiyoruz. Bıçağı su ile ıslatarak kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Afiyet olsun. . . .