Kakaolu Çilekli Tart

Kakaolu Çilekli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı, oda sıcaklığında yumuşamış
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 paket vanilya
• 225 gram (yaklaşık 1+2/3 su bardağı) un
• 25 (yaklaşık 3 çorba kaşığı) gram kakao
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kakaolu Çilekli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Kıyır Kıyır çok lezzetli Cafe Fernando usulü bir tart tarifim var👍🏻Hamuru @cafefernando, ama muhallebisi fazla yumurta içerdiğinden daha farklı bir tarif uyguladım. şimdi kendim deneyip beğendiğim şekliyle paylaşıyorum. Deneyeceklere afiyet olsun 🙋🏻‍♀️

1. Hamuru için malzemeleri mutfak robotunda toplanana kadar çırpın .
2. Hamur toparlanınca iki yağlı kağıt arasında kalıbınıza göre açın.
3. 1 saat dolapta dinlendirin.
4. Bu arada muhallebisi için vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri pişirin.
5. Kaynayıp kıvam alınca vanilya ve tereyağı ekleyip kapatın.
6. Dinlenen hamuru kelepçeli kalıba kaplayın kenarlara da yükseltin.
7. Eşit kabarması için yağlı kağıt kapatıp bira nohut gibi bir bakliyat dökerek ağırlık oluşturun(yapmak istemeyen yapmayabilir)
8. 190 derece önceden ısıtılmış fırında 20dk pişirin.
9. Soğuyunca muhallebisini döküp dolaba kaldırın. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.