Kakaolu Fındıklı Kek Diğer Adı İle Topkek

Kakaolu Fındıklı Kek Diğer Adı İle Topkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (Oda ısısında beklemiş)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı +2 yemek kaşığı un
• 3 tepeli yemek kaşığı kakao
• 2 hafif tepeli yemek kaşığı nişasta
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kıyılmış fındık içi

Kakaolu Fındıklı Kek Diğer Adı İle Topkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri bir karıştırma kabına alıp beyazlaşana kadar güzelce çırpın.
2. Sonra üzerine süt ve sıvı yağ ekleyin tekrar çırpmaya devam edin.
3. En son üzerine tüm kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Bu aşamada mikseri bırakıp çırpma teli ile devam edin.
4. Kuru malzemeler tamamen karışınca içerisine ince kıyılmışında ekleyin ve karıştırın.
5. Kalıbınıza güveniyorsanız sadece sıvı yağla yağlayın. Ama kalıbınız yapıştırıyorsa tereyağı ile yalayıp unlayın.
6. Sonrasında kek harcını kalıba boşaltın.
7. Kalıbı birkaç kez tezgaha vurun içerisindeki hava kabarcıkları çıksın.
8. Önceden ısıtılmış 180° fansız fırında35-40 dakika pişirin. (benim fırınımda bu sürede pişti. Her fırın farklıdır o yüzden kontrollü pişirin. )
9. Fırından almadan önce mutlaka kürdan testi yapın.
10. Kürdanı keke batırın ertemiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
11. Kek fırından çıktıktan sonra kalıbın üzerine bir tabak kapatın ve soğuyana kadar öyle bekletin.
12. Tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun❣️