Kakaolu İrmikli Çiçek Tatlısı

Kakaolu İrmikli Çiçek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao 3 veya 3 buçuk su bardağı un

İçine koymak için;

• 1 çay bardağı ceviz iri dövülmüş

Bulamak için;

• 1 çay bardağı irmik

Şerbet için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kakaolu İrmikli Çiçek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızı yapmaya şerbet ile başlayalım toz şeker ve suyu tencereye koyup ocağa alın, kaynamaya başlayınca limonu atıp, 8 dakika orta ateşte kaynatın.
2. 8 dakikanın sonunda ocaktan alıp, soğumaya bırakın hamur için tereyağı yumurta yoğurt sıvı yağ irmiği karıştırın unu ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru ikiye ayırıp hamurun bir kısmını yoğurma kabına alın kakao ekleyerek yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın.
4. Hem kakaolu hamurları hem beyaz hamurları elimizle tezgah üzerinde büyütelim kakaolu humurun içine ceviz koyup elinizle kapatıp, yuvarlayın.
5. Hepsini yuvarlayıp kenara bırakın beyaz hamurlarıda tezgah üzerinde açıp kakaolu hamuru üzerine koyup elinizle yuvarlayın elinizde hafif bastırıp, bıçak ile şekil verin irmiğe bulayıp, fırın tepsisine yerleştirin, üzerine küçük ceviz parçaları koyun.
6. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin fındık ilede olur benim yoktu evde ceviz koydum.
7. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gitsin ılık şerbeti dökün, tatlıya bir kaç saat dinlensin hazır afiyet olsun.