Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya (Ben damla sakızlı kullandım)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un +2 yemek kaşığı un

Kek kalıbını yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 1 su bardağı süt (Daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin. Vanilinide ekleyin.  koyup tekrar karıştırın.
3. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
4. Karışıma ekleyin. Son bir kez daha güzelce çırpın.
5. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. Sosun hazırlanışı için keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
7. Sıvı yağı da ilave edin kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın. Kaynağınca ocaktan alın.
8. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta hazırladığımız sosu dökün ve çekmesini bekleyin (Ben ılık sos yapıyorum biri soğuk biri sıcak olunca daha iyi oluyor)
9. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonra servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.