Kakaolu Islak Kek Tarifi

Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (oda ısısında)
• 3 çay bardağı şeker
• Vanilya
• 2 çay bardağı süt (oda ısısında)
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşık kakao
• 2- 2, 5 su bardağı un (çok akışkan ya da çok katı olmayacak)
• 2 paket kabartma tozu

Sos için:

• 3-4 çay bardağı süt (ıslaklığı size kalmış)
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı Nutella vb. (İsteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker (Nutella kullanıldıysa 1/2 (yarım) çay bardağı)

Süslemek için:

• 1 poşet Krem Şanti (200ml sütle hazırlanacak) yada 1 paket krema (200ml)
• Taze yaban mersini, ahududu, çilek kiraz ya da fındık, Antep fıstığı vs.

Kakaolu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, şeker ve vanilyayı neredeyse karılaşana ve beyazlayana dek çırpıyoruz (~10 dk) ardından sıvı malzemeleri ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Son olarak tüm kuru malzemeleri (un, kakao ve kabartma tozu) elekten geçirerek bir kaba alıyoruz. Şimdi ikinci bir kez elekten geçirerek hamurumuza ekliyoruz.
3. Şimdi hamurun içine çırptığımız havayı kaçırmadan spatula yardımıyla unu yavaşça içine karıştırıyoruz.
4. Kek hamurunu yağladığımız milli :) büyük dikdörtgen borcama döküyoruz ve önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında yaklaşık 40- 45 dakika pişiriyoruz. 40 dakika sonra pişip pişmediğini kürdanla kontrol ediyoruz.
5. Sosu için tüm malzemeleri şeker ve Nutella eriyene dek çırpıyoruz (ısıtmaya gerek yok)
6. Fırından çıktıktan sonra keke kürdanla küçük delikler açıyoruz ve 5 dakika sonra soğuk sosu üzerine döküyoruz.
7. Tamamen soğuduktan sonra keki kare şeklinde dilimlere bölüyoruz ve kremayla ve dilediğiniz malzemelerle süslüyoruz.
8. Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün dilimleyip süslerseniz kusursuz bir kesim elde edeceksiniz. Benim biraz acelem vardı ;) Afiyet olsun 🍫🍒🍫🍓