Kakaolu Islak Kekim

Kakaolu Islak Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker

Kakaolu Islak Kekim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ardından sırasıyla bütün malzemeleri ekleyip güzelce çırpalım
2. Yağlanmış olan büyük borcama harcımızı döküp 200 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza koyup yaklaşıp 20-25 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz
3. Kekimiz pişerken bizde sosumuzu hazırlayalım bütün malzemeleri bir tencereye koyup şekeri eritene kadar pişirelim
4. Kaynamasına gerek yok şeker eriyince sosumuz hazırdır bu arada kekimizi bir kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz ve fırından çıkarıp ilk sıcaklığının gitmesi için 5 dakika bekliyoruz.
5. Dilimleyip her dilimin ortasına kürdanla bir kaç delik deliyoruz ki kekimiz sosunu iyi çeksin ve birkaç saat dolaba koyup soğumasını bekliyoruz
6. Servis ederken arzuya göre hindistan cevizi rendesi ceviz fındık hatta benim gibi krem şantiyle süsleyebilirsiniz yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.