Kakaolu Islak Kurabiye

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (bana 2, 5 su bardağı yeterli geldi ama siz dikkatli koyun undan una farkediyor)

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzeme uygun derin kaba alınıp karıştırılır.
2. Daha sonra kontrollü şekilde unu eklenir. Ben 2, 5 su bardağı kadar kullandım ama siz dediğim gibi azar azar ekleyin undan una farkedebiliyor.
3. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 20 dakika kontrollü pişirilir.
5. Kurabiyeler pişen kadar şerbeti hazırlanır. Şeker su tencereye alınıp şeker eriyen kadar karıştırılıp kanamadan ocaktan alınır.
6. Pişen kurabiyeler teker teker şekerli suya batırılır. 4, 5 saniye bekletmeniz yeterli fazla bekletirseniz dağılır kurabiyeler.
7. Ardından hindistan cevizin bulanıp biraz dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun🍽.