Kakaolu Kek

Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 25 gram kakao
• 125 gram margarin

Kakaolu sos için malzemeler;

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket vanilya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı eritilmiş margarin

Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar iyice çırpalım, sonra bütün sıvı malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
2. Ardından sırayla vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu ilave edip çırpma teli ile pürüzsüz olacak şekilde karıştıralım.
3. Elenmiş kakaoyu da ilave edip 3-4 dakika kadar çırpma işlemine devam edelim son olarak eritilmiş ve ılıtılmış margarin ekleyip iyice karıştıralım.
4. Yağlanmış büyük boy borcam tepsiye kek harcını dökelim önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
5. Bu arada kekin sosunu hazırlayalım margarini eritip diğer kalan bütün malzemeleri uygun bir kaba alalım blender yardımıyla güzelce karıştıralım, eritilmiş margarin ekleyip tekrar karıştıralım, sosumuz hazır.
6. Süre sonunda kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına kürdan batıralım kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş olacaktır.
7. Pişen keki fırından çıkarıp hiç bekletmeden dilimleyip hazırladığımız kakaolu sosu kaşıkla gezdirerek üzerine yavaş yavaş dökelim, sosu tamamen çekmesi için 3-4 saat kadar oda sıcaklığında dinlendirelim.
8. Soğuyan ve sosunu çeken kekimizi hindistan cevizi ve çilekle süsleyip servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun 🌹.