Kalbim Sende Kurabiyesi

Kalbim Sende Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket teremyağ
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Ganajı için;

• 1 paket sıvı krema
• 100 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata

Üzeri için ;

• 50 gram beyaz çikolata

Kalbim Sende Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Önce ganaj için sıvı kremayı küçük bir tencereye koyup ocağa bırakın kaynamaya başladı mı altını kapatın çikolataları kırıp içine atın kaşıkla karıştırıp eritin buzdolabına atıp en az 2 saat bekletin. Kurabiye hamuru için un hariç bütün malzemeleri karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edin 5 dk yoğurun. Hamurdan büyük parça alın tezgaha elinizle açın düzeltin kalpli kurabiye kalıbıyla 1 cm enliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180 derecelik fırında pişirin. (çok kızarmayacak) soğumaya bırakın. Ganajı buzdolabından çıkarın ve mikserde kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın. Soğuyan kurabiyelerin bir tanesine 1 tatlı kaşığı kadar koyup diğer kurabiyeyle kapatın hepsi için aynı işlemi görün tepsiye dizin. Üzeri için 50 gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve çikolatayı enjektöre doldurun üzerini süsleyip buzdolabına atın afiyet olsun.