Kalıpsız Baton Pasta

Kalıpsız Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı sıcak su
• 25 gram kakao (2 yemek kaşığı)
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Arası için;

• 1 kutu pasta kreması yada kremşanti (2 poşet)
• Çikolata sosu
• İsteğe bağlı meyve
• Damla çikolata

Üzeri için;

• İsteğinize bağlı süsleme malzemeleri

Kalıpsız Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Beyazlarını yarım çay kaşığı tuz ile kremşanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve kenara alıyoruz. Sarıları şeker ile çırpıyoruz ve beyazlayana kadar karıştırıyoruz.
2. Üzerine sıcak suyu ekleyip bunuda çırpıyoruz. Ardından un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilya yı da ekleyip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü olarak 20 dk pişiriyoruz. (fırından fırına süre değişeceği için mutlaka kontrollü pişirin) hamur pişerken kremşantimizi hazırlayıp donması için dolaba kaldıralım.
4. Piştikten sonra yağlı kağıdı çıkarıp soğuması için bekleyelim. Tamamen soğuduğundan emin olduktan sonra temiz bir görüntü oluşturması için kenarlarını keselim ve 3 eşit parçaya ayıralım (ben ölçerek yaptım bu sayede fazlalık kalıp kötü durmuyor)
5. Sunum tabağımıza ilk tabanı alıp süt ile ıslatalım üzerine kremşantiyi sürelim ortasına çikolata sos dökelim ve üzerine meyve ile damla çikolataları koyalım. Hamur bitene kadar bu işlemi yapalım.
6. Üzerini kremşanti ile kapladıktan sonra süsleme yapabilirsiniz afiyet olsun.