Kalıpta Pofuduk Kek

Kalıpta Pofuduk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Pancar suyu(Bir miktar renk vermesi için)

Kalıpta Pofuduk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Sonra yumurtaya şekeri ilave edip yaklaşık 7- 8 dk yüksek ayarda çırpıyoruz. Beyazlaşıp krem kıvamına gelince süt ve yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Un, kabartma tozu vanilya yı eleyerek ekliyoruz ve çırpıyoruz.
4. En son cevizleri koyup kasıkla karıştırıp önceden yağladığımız ( ben tereyağı ile yağlıyorum) kek kalıbına kek karışımını döküyoruz.
5. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz 40 dk kadar bir sürede pişiyor. Arada kontrol edip kürdan testi yapın ama ilk 30 dk hiç açmayın fırını.
6. Daha sonra keki fırından çıkarın kalıbı ters çevirip üzerini ıslak havlu ile örtüp soğumaya bırakın.
7. Kalıptan kendiliğinden yapışmadan çıkacaktır afiyet olsun ( ben hamurumun yarısının içine pancar suyu karıştırdım denedim renkli olsun diye fakat piştikten sonra rengi kalmamıştı tamamen beyaz olmuştu o yüzden fotoda iki renk görünüyor)