Kalp Mezesi (Biralı)
Kalp Mezesi (Biralı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo tavuk kalp
- 5 adet orda boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçasi
- 300 ml bira
- Sıvı yağ
- 100 ml su
Kalp Mezesi (Biralı) Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle kalpleri güzelce yıkayıp ikiye bölüyoruz. Soğanları doğrayıp hafif soteliyoruz. Sonrada kalpleri tavaya atıyoruz, kalpler suyunu çekince birayı ekliyoruz. Birayı tamamen içine çekinceye kadar bekliyoruz ve yağ ,su ve salça ekliyoruz. Biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
