Kalp Pasta

Kalp Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 3 poşet sade krem şanti
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı ucu ile çok az kırmızı gıda boyası

Pandispanya ıslamak için;

• 1 su bardağı soğuk süt

Kalp Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazı ve sarılarını ayrı kaplara kıralım. Beyazı bir çimdik tuz ile köpürene kadar çırpalım. Sarısını da şeker ile iyice çırpalım.
2. Sonra suyu ekleyin, çırpın. Kabartma tozu, vanilya, una, ekleyip, bu karışımı yumurta sarısına azar azar ekleyerek karıştıralım.
3. Sonra beyaz karışımı yavaşça sarısına ekleyin.
4. Altan üste doğru yavaş şekilde karıştıralım.
5. Yağlanmış unlanmış kalp şeklinde kalıba bu harcı dökelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecede 30-35 dk pişirelim.
7. Pandispanya soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
8. Sonra servis tabağına alın.
9. İkiye ortadan keselim.
10. Soğuk süt ile her iki ıslatalım.
11. Krem şantili hepsini iyice çırpalım.
12. Bir kısmı ayıralım. Kırmızı gıda boyası katalım, yine karıştıralım.
13. Arasına bir miktar sade krem santiden sürelim.
14. Sonra diğer tarafı üzerine kapatalım. Pasta pompası bir beyaz pembe olacak şekilde üzerine pompa ile şekil vererek süsleyelim.
15. Arzuya göre orta kısmı da pasta gülleri ile süsleyelim. Bir gece buzdolabında bekletin ertesi gün dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun