Kalpli Pasta

Kalpli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı sirke

Pastacı kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 100 gram beyaz çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

İç dolgusu için;

• 1 su bardağı karadut
• 1 su bardağı vişne
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 silme yemek kaşığı nişasta

Kaplaması için;

• 1 paket toz krem şanti
• 1 çay bardağı karadut suyu

Süslemesi için;

• Karadut

Kalpli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için ilk önce yumurtaları ve toz şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Şekerler eriyene kadar çırpıyoruz.
2. Sonra suyu ekleyip karıştırıyoruz. Unu ekleyip üzerine kabartma tozunu atıyoruz. Kabartma tozunun üzerine sirkeyi döküyoruz.
3. En son vanilyayı ekleyip kare bir fırın kabına aktarıyoruz. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atıp pişiriyoruz.
4. Kek pişerken bir tencereye vanilya, tereyağı ve beyaz çikolata hariç her şeyi ekleyip ocağa koymadan homojen bir şekilde karıştırıp devamlı karıştırarak kaynatıyoruz.
5. Kaynayan kremanın altını kapatıp beyaz çikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırıyoruz.Kremamızı soğuması için ocaktan alıyoruz.
6. Başka bir tencereye karadutları, vişneleri alıp üzerine suyu ve şekeri ekliyoruz. Kaynamaya yakın nişastayı ekliyoruz. Jöle kıvamına gelince altını kapatıp soğuması için ocaktan alıyoruz.
7. Kaplaması için toz krem şantimizi kabımıza alıp üzerine karadut suyumuzu ekleyip kıvam alana kadar mikserle karıştırıyoruz. Ben gıda boyası kullanmamak için karadut suyunu tercih ettim.Karadut suyunu kendim yaptım siz dilerseniz hazır alabilir veya krem şantiyi sütle yapıp gıda boyası da kullanabilirsiniz.
8. Fırından çıkmış soğumuş kekimizi dört eşit kareye bölüyoruz. Karelerden ikisini yuvarlak bir şeyle eşit kesiyoruz.
9. Kestiğimiz yuvarlakları da ikiye kesiyoruz. Kare şeklinde keki altına koyup köşelerine yuvarlak kesip iki eşit parçaya kestiğimiz kekleri koyuyoruz.
10. Keklerin üzerine ilk önce pastacı kremasını koyup ortasına gelecek şekilde karadut ve vişne jölesini koyup üzerine de aynı şekilde kekleri koyuyoruz.
11. Dilerseniz daha sağlam olması için bir saat dolapta bekletebilirsiniz.
12. En son üzerini hazırladığımız krem şanti ile kaplıyoruz. Ben üzerini karadutlarla süsledim siz dilediğiniz ürünlerle süsleyebilirsiniz.Şimdiden herkese afiyet olsun💖🍰.