Kalpli Pasta

Kalpli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Ara katmanı için;

• 3 bardak süt
• 4 paket krem şanti

Hazırlanışı

1. Önce yumurta beyazları köpük köpük olana kadar bir çimdik tuzla çırpılır.
2. Ayrı tarafta 4 yumurta sarısı şekerle çırpılır.
3. Üzerine ılık su ilave edilir.
4. Un ,kabartma tozu ,vanilya ilave edilerek kıvamı sağlanır.
5. 1 çay kaşığı gıda boyası eklenip karıştırılır.
6. Köpük köpük olan yumurta beyazı karışıma ilave edilerek spatula ile tek yönlü karıştırılır.
7. 26 cm çapındaki yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba konur .
8. 180 derecede 20 -25 dk pişirilir.
9. Kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz kekinizi.
10. Kek pişerken krem şantiyle soğuk sütü iyice çırpıp buzdolabına atılır.
11. Kek soğuyunca kalıptan çıkarılır ters çevrilir.
12. Kalp şeklinde kesilir.
13. Eğer sizin kalpli kalıbınız yoksa kağıttan kalp çizip o şekilde kesebilirsiniz.
14. Bir bıçak yardımıyla 3 e ayrılır.
15. Her kata krem şanti sürülür.
16. En üst kısma da kremşanti sürdükten sonra kalp yaptıktan sonra arta kalan kek robottan geçirilir.
17. Krem şanti sürülmüş her tarafına kek parçaları dökülerek istenilen şekilde süslenir. Denemeye değer bir pasta. Şimdiden afiyet olsun.