Kalpli Pasta

Kalpli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 pk kabartma
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1.5 su bardağı un

Kreması için:

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 50 gram tereyağ
• 200 ml krema

Sb ölçüsü:250 ml

Kalpli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şekeri ve vanilya yı beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Suyu ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Kakao, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
4. Fırın tepsisine alıp 170° önceden ısıtılmış fansız fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
5. Bu sırada kremayı hazırlıyoruz.
6. Süt, nişasta, un, şekeri ve yumurta sarısını ekleyip karıştırıyoruz.
7. Sonra sürekli karıştırarak orta ateşli ocakta pişiriyoruz.
8. Kaynayınca ocaktan alıyoruz üzerine vanilya ve tereyağı ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
9. Üzerini hava almayacak şekilde streçfilm ile kapatıyoruz(kremaya deyecek şekilde).
10. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
11. Oda sıcaklığına gelince blender ile çırpıyoruz kremayı ekliyoruz ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
12. Soğuyan kekimize istediğimiz şekli veriyoruz. Ortadan bölüyoruz(2 kat olması için).
13. Meyve suyu ile ıslatıyoruz. (süt te kullanılabilir) sıkma torbasına aldığımız krema dan sıkıyoruz.
14. 2. Katı yerleştiriyoruz meyve suyu ile ıslatıyoruz.
15. Krema sıkıyoruz ve sevdiğimiz meyve ve çikolatalarla süslüyoruz.
16. Buzdolabında 5 saat dinlendirdikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.