Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta akı
• Susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına tereyağını alalım.
2. Üzerine yoğurt, yumurta sarısı, sıvı yağ, sirke, toz şeker, tuzu alarak karıştıralım.
3. Malzemeler güzelce karıştıktan sonra kabartma tozu ve biraz un ekleyerek karıştıralım.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması için unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
5. Yoğurulan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle uzun bir şerit yapalım.
6. İki ucunu birleştirerek simit şeklini verelim.
7. Şekillendirdiğimiz simitleri önceden ayırdığımız yumurta akına sonrada susama bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
8. Biten kandil simitlerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim.Afiyet olsun.