Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında, yoğrulacak yumuşaklıkta)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurtanın sarısı içine beyazı dışına
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un ( ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar azar azar ekleyin)

Üzeri İçin :

• Ayırdığımız yumurtanın akı
• Susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Biraz un ekleyelim sonra üzerine kabartma tozu ve biraz daha un ekleyip yoğuralım.
3. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar unu azar azar ekleyerek yoğuralım.
4. Hamur hazır olunca 10 dk dinlendirip. Şekil vermeye başlayalım.
5. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparalım.
6. Kopardığımız ceviz büyüklüğündeki hamuru ikiye bölüp uzun çubuk şeklinde açalım.
7. 2 çubuğu da tepeden birleştirip kıvırarak uçlarını simit şeklinde birleştirelim.
8. Yumurta akına ve susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 27-28 dk pişirelim. Üzeri hafif kızaracaktır. Kandil simidi çok kızartılmaz. Afiyet olsun. (Bu tarif ile 2 tepsi kandil simidi elde edebildim ve tepsileri alt üst ayarda teker teker pişirdim eğer turbo fan kullanacaksanız birlikte pişirebilirsiniz.