Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin (125 gram )
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta ( akı üzeri için kullanılacak )
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• Yumurta akı
• Bolca kavrulmuş susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kabın içine yumurtaların sarılarını, ( beyazlarını üzeri için ayırıyoruz ) margarin, sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve kabartma tozunuda alıp üzerine azar azar un ekliyoruz.
2. Ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
3. Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
4. Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz.
5. İlk önce yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz.
6. Tüm malzeme bittiğinde önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.