Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ veya margarin (tavada eritilmiş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• 2 yumurta (birinin beyazı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2,5 çay kaşığı dolusu mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un ortalama 3- 3,5 su bardağı

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hayırlı kandiller herkese. 🤲🙏.

1. İlk olarak bir kabın içerisine önceden erittiğimiz yağımızı ve diğer tüm malzemeleri koyalım ve iyice karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Üzerini streç film ile sarıp 15-20 dakika dinlendirelim. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ister elimizde ister tezgah üzerinde silindir şeklinde yuvarlayıp simit şekli verelim.
4. Simit şekli verdiğimiz hamurları önce yumurta akına daha sonra susama veya çörek otuna bulayalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
5. Tepside biraz soğuttuğumuz mis gibi mahlep kokan kandil simitlerimiz servise hazır.

Afiyet olsun ♡♡♡.

Not; pişirme işlemini kendi fırınınızın derecesine göre ayarlayın farklılık gösterebilir çünkü.