Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin teremyağı kullandım
• 1 çay bardak sıvı yağ
• 2 yemek yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 bardak un (ele yapışmayan hamur olcak)dikkatli koyun unu

Uzeri için

• 1 yumurtanın akı
• 1 yemek sıvı yağ
• 1 paket kavrulmuş susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurt, margarin, sıvı yağı elimizle güzelce karıştırıyoruz daha sonra unu koyuyoruz.
2. Mahlep, kabartma tozu, tuz ilave edip güzelce yoğurup elimize yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Tam 3,5 su bardağı un koydum, hamuru dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra susamı tabağa döküp hamurdan ceviz büyüklüğünde biraz büyük yuvarlayıp ve ince uzun açıp halkı şeklinde yapıyoruz.
5. Bir yumurta akına ve birazcık sıvı yağ ilave edip çırptım.
6. Daha sonra halka yaptığım hamuru önce yumurtanın akına daha sonra susama bulayıp yalanmış fırın tepsisi ne dizip 180° de ayarda 20 dakika pişirdim.