Kandil Simidi (Kıyır Kıyır)

Kandil Simidi (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (1 inin beyazı dışına bulamak için ayrılır)
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı su
• 3, 5 yada 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine bulamak için;

• 1 paket susam (kavrulacak)
• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 yumurta akı

Kandil Simidi (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak susamımızı kavururuz hafif pembeleştiririz ve başka bir kaba alırız ki tavanın sıcaklığı ile yanmasın diye görüntü daha güzel dursun.
2. Ardından hamurumuzu hazırlarız bir kaba margarin, sıvı yağ ,yoğurt, yumurta, su, sirke tuz şeker un ve kabartma tozu hariç hepsini katarız ve karıştırız.
3. Daha sonra unumuzu kontrollü sekil de koyarız. Üzerine de kabartma tozu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde hamurumuzu yoğururuz.
4. Daha sonra küçük çok büyük olmuyacak şekil de şekil veririz.Şsekil verme işlemi bitince 1 kaba yumurta akı su pekmez i alıp iyice karıştırız ve hazırlanan şekilli hamurları ilk pekmezli harca sonra susama batırılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz.
5. 170 yada 180 dc fırında alt üst kızarana kadar pişiririz. Kontrollü pişirin fırından fırına pişmesi değişe bilir alt üst kızarınca fırından çıkarabilirisiniz deneyenlere afiyet olsun kıyır kıyır kandil simidini afiyetle tüketin cümlenizin kandili mübarek olsun 😊🤗

Not;dilerseniz içine 1 tatlı yada 1 cay kaşığı mahlep koya bilirsiniz