Kandil Simidi (Kıyır Kıyır)

Kandil Simidi (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ veya margarin
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1, 5 çay kaşığı şeker
• 2. 5 su bardağı un

Üzeri İçin ;

• Gereği kadar kavrulmuş ussam ve çörek otu
• 1 adet yumurta( sarısı susamlı için, akı çörek otlu için)

Kandil Simidi (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize hayırlı kandiller. Kandilde en sevilen tatlardan kandil simidinin tarifini yapmak istiyorum. Kıyır kıyır çok güzel oluyor.

1. Önce oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini yoğurma kabına alın ve şekeri, tuzu, sıvı yağı, yoğurdu, sirkeyi karıştırın ve unu kontrollü olarak ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yaklaşık 2 buçuk su bardağı un ile yoğurun ele yapışmayan bir kıvama gelince un koymayı bırakın.
2. Daha sonra hamuru buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin.
3. Hamurdan parçalar kopartıp ince rulo yapın ve kandil simidi şeklini verin.
4. Susamlı olanın üzerine yumurta sarısı sürün ve kavrulmuş susama bulayın.
5. Daha sonra çörek otlu olanın üzerine yumurta akı ve çörek otu koyun.
6. 175 derecelik ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.
   Pastanelerden almanıza gerek yok orjinaline çok yakın tat hepinize tavsiye ediyorum. Hayırlı kandiller. Sevdiklerinizle paylaşmak dileğiyle.