Kandil Simidi (Pastanedekiler Gibi)

Kandil Simidi (Pastanedekiler Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125. gr tereyağ (oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Un ( benim 3 bardak aldı siz kontrollü koyun )

Üzeri için:

• 1.5 su bardağı kavrulmuş susam
• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Kandil Simidi (Pastanedekiler Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kısık ateşte susamı teflon tavaya koyup devamlı karıştırarak rengi dönene kadar kavuralım kenara alalım soğusun.
2. Bu arada diğer malzemeleri un hariç bir kaba koyalım ve karıştıralım unu kontrollü bir şekilde koyarak yoğuralım.
3. Kıvamını paylaştım ele yapışmayan yumuşak kulak memesi kıvamında olacak hamurun hepsini ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizle şeritler yapıp simit şeklini verip simidi önce pekmezli suya sonra susama bandıralım.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 180 derece fırında biraz kızartsana kadar pişirelim. ( yapılışını sola kaydırarak bakabilirsiniz ) afiyet olsun😋🥰.