Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200gr margarin (vita yağı)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta (sarısı içine akı dışına)
• 1 çay kaşığı tuz
• aldığı kadar un

üzeri için:

• susam
• yumurta akı

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Yağı, yoğurdu, sıvı yağı, şekeri, mahlebi, yumurta sarısını, tuzu bir kap içinde yoğuralım. Kabartma tozunu ve unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgahımızın üzerinde çubuklar yapalım. İki ucunu birleştirelim ve halka şekli verelim. Önce yumurta akına sonra susama batıralım, yağlanmış tepsiye dizelim. Isıtılmış 180 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim. Afiyet olsun.