Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr teremyağ
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta(sarisi içine beyazı üzerine)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ılık su
• 6 su bardağı un (tahmini)

Üzerine

• 3 tatlı kaşığı pekmez
• Yumurta beyazı
• Kavrulmuş susam

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında yumuşamış terem yağı derin bir kaba koyup üzerine şeker tuz ve yumurta sarisini koyup iyice birbirine yedirin. Daha sonra un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi ekleyin yoğurun un ve kabartma tozunu içerisine eleyerek koyun hamur kulak memesi yumuşaklığında olmasi gerekiyor daha sonra kapak kapatıp buzdolabında 10 dk dinlendirin. Dinlenmiş olan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde hamuru alıp beşe bölün tezgahın üzerinde uzun çubuklar yapıp uçlarını birleştirin hamurunuzun tamamını bu. şekilde yapıp bitirdikten sonra yumurta beyazı ve pekmezi iyice çırpıp bu sosa batırıp sonra susama bulayın .Tepsiye yerleştirin. . 170 derece ısınmış fırında 15 dk pişirin afiyet olsun.
(Ben bu tarifi cahidesultan dan alıp yaptım çok memnun kaldım paylaşmak istedim. . Tarifi yarı yarıya azaltıp yapabilirsiniz)