Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin (125 gr )
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta ( aki üzeri için kullanılacak )
• 2 çorba kaşığı sirke (Çıtır çıtır olması için)
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un (Göz kararı 4, 5 gibi bişey oldu)

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, öncelikle bu tarif için: NYT Mutfak. kullanıcısına teşekkür etmek isterim gercekten harika oldu tavsiye ederim. onların tarifinde mahlepde vardı ben kullanmadım.

1. İlk olarak un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alıyoruz.
2. Malzemeleri bir birine yedirdikden sonra unu ve kabartma tozunu da ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
3. Sertle yumuşaklık arasındaki bir kıvam varya onu yakalamalıyız, hamur topak topak kalıyorsa un fazla olmuşdur kontrollü yapmakda fayda var.
4. Hamur hazır oldukdan sonra ayırdığımız yumurta akını ve susamları yayvan bir tabağa alıp, hamura halka şeklini verdikden sonra bir tarafını yumurta akına batırın susama buluyoruz ve önceden hazırladığımız fırın tepsisine diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170c fırında 10 dk pişirip daha sonra 200 dereceye alıyoruz.
6. Üstü ve yanları kızarınca anlayacaksınızdır. Zaten benim fırınım biraz ağır pişirdiği için son iki dk kala 250c yaptım iyicene kızarsın diye. ve servise hazır kandil simitlerimiz, Afiyetler olsun simdiden :)