Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı susam
• 2 tatlı kaşığı çörek otu
• 125 gr margarin veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı(beyazları dışı için kullanacak )
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un(200ml)

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır ve iyice tereyağ eriyene kadar karıştırılır.
2. Daha sonra un yavaş yavaş eklenir ve yoğurulur. Üzeri strech ile kapatılır ve yarım saat buzdolabında bekletilir. (zamanınız varsa).
3. Bu arada susam bir tavaya alınır ve kavrulur. Servis tabağına alınır ve içerisine çörek otu konulup karıştırılır.
4. Dolaptan aldığımız hamurlardan 20 adet çıkacak şekilde beze yapılır. Her bir beze uzunlamasına yuvarlanır ve halka şekli verilip birleştirilir.
5. Sonra yumurta beyazına ve susama batırılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyulur.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecede 20-25 dk pişirilir.Afiyet olsun.