Kandil Simiti

Kandil Simiti Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 4 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta beyazı
• Kavrulmuş susam (1 su bardağı kadar )

Kandil Simiti Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki margarini bir kaba alalım.
2. Üzerine sırasıyla yumurta, sıvı yağ, sirke, yoğurt, şeker, tuz, mahlep, kabartma tozunu ilave edip homojen olmasını sağlayalım.
3. Üzerine de kontrollu şekilde unu ilave edelim.
4. Kulak memesi kıvamında olmalı.
5. Şekil verelim önce yumurta akına sonra susama bulayalım.
6. 180 derecede 20 dk pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.