Kanlıca (Çıntar) Mantarı

Kanlıca (Çıntar) Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kanlıca mantarı
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kanlıca (Çıntar) Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları güzelce yıkıyoruz. Uzun uzun doğruyoruz.
2. Soğanları ister uzun ister yemeklik olacak şekilde doğruyoruz.
3. Zeytinyağını koyup ocağa alıp kavurmaya başlıyoruz.
4. Biraz kavrulduktan sonra biberleri ekliyoruz.
5. Biberler 2-3 dk sote olduktan sonra salçasını ekleyip, mantarları koyup kapağını kapatıyoruz.
6. Yaklaşık 10-15 dk ara ara karıştırıyoruz.
7. Mantarlar piştikten sonra istediğimiz baharatları ilave ediyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun 🌸

Çıntarın faydaları;

Kalori oranı düşüktür.

Ağrılara iyi gelir.

Romatizmal hastalıkların sebep olduğu ağrıları azaltır.

Mide rahatsızlıklarına iyi gelir.

Çıntar mantarının suyu özellikle cilt hastalıklarına karşı etkilidir. Sivilcelere iyi gelir.

Kanser hastalarının iyileşme sürecini destekler.

Kansızlığa iyi gelir.

Zihinsel yorgunluğu azaltır.

Kolesterol sorunu olanlar için ideal bir besindir.