Kapuska (Birde Böyle Deneyin)

Kapuska (Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım lahana
• 1 çay bardağı pirinç
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ (sıvı yağ ile de olabilir)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kapuska (Birde Böyle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zeytinyağımızı tenceremize alalım salçamızı ekleyip kavuralım.
2. Kokusu çıkan salçamıza sarımsağı ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim.
3. Ardından lahanamızı ekleyelim ve baharatlarımızı ilave edelim.
4. Tuz hariç tenceremizin kapağını kapatalım lahanalar suyunu salıp çekene kadar bu işleme devam edelim.
5. Ardından suyunu çeken lahanamızın üzerine tuzumuzu ve pirinçlerimizi ilave edelim.
6. Üzerine aynı hizada olacak kadar suyumuzu koyalım.
7. Lahanalarımız yumuşayana kadar pirinçlerimiz pişene kadar pişirelim Afiyet olsun.