Kar Kurabiyesi (İncir ve Kayısılı)

Kar Kurabiyesi (İncir ve Kayısılı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gr Tereyağı
• Yarim Çay Bardağı Sıvı yağ
• 1 Adet Yumurta
• Çeyrek Limon Suyu
• 1 Paket Vanilin
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker
• Aldığı Kadar un

İç Malzemesi için;

• Kuru Kayısı
• Yarim Çay bardağı Toz Şeker
• 1 Çay bardağı Su
• Kuru incir
• Dövülmüş Ceviz ve Fındık

Kar Kurabiyesi (İncir ve Kayısılı) Tarifi'nin Yapılışı

İncir ve Kayısıları ılık suya koyup 15 dk bekletelim. Daha sonra ilik suda tekrar yıkayıp Blender dan ayrı ayrı kayısı ve incirimizi geçirelim. Blender dan geçirdiğimiz kayısı ve incirlerimizi ayrı tavalara alıp üzerlerine yarımşar çay bardağı toz şeker 1 çay bardağiı su ilave edip suyunu çekene kadar karıştıralım. İç harclarımız hazır.
Ben incir harcımın  içine ceviz. Kayısı  harcıma fındık ilave ettim, sizler dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Hazırladığımız harçlarımızı soğumaya bırakalım.
Ve hamurumuzu yapmaya başlayalım.
Hamur için un hariç bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp unu en son yavaş yavaş ilave edelim. (Ele yapışmayan kıvama geldiyse kâfi)
boş ve küçük sivri bir kasemizin içine strec film serip hamurumuzdan paraçalar alıp parmağımızla bastırarak içini açalım ve içine harclarımızdan yerleştirelim. Tekrar hamurumuz ile arkasını  kapatıp streç ile düzelttikten sonra kurabiyelerimizi tepsimize yerleştirip dolaba kaldırıp 10 dk dinlendirelim.
Önceden ısınmış fırında 180° de altı ve üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
****(Kurabiye hafif kızarana kadar fırında pişirilir fırında çok tutulursa sertleşir. ).