Kara Lahana Kavurması

Kara Lahana Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet kara lahana
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı bulgur
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 kase yoğurt
• 2 baş sarımsak
• Mayonez

Kara Lahana Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kara lahanaları yıkayıp ince ince doğrayalım ve kaynar suda haşlayalım.
2. Lahanaların yeşil kalması için suya bir tutam karbonat atın lahanalar ezilmeye başlamadan önce bulguru katın ve biraz daha o şekilde haşlansın.
3. Lahanalar ezilmeye başlayınca süzün ve soğumasını bekleyin başka bir tavada soğanı doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
4. Üzerine salça bir tutam karabiber pulbiber, kimyon ve tuz ekleyin.
5. Süzülen lahanaları elimizle iyice sıkarak soğanların üzerine koyalım ve karıştıralım kavurduğumuz lahananın üzerine sarımsaklı yoğurdu dökerek servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun😊.