Kara Nohut Salatası
Kara Nohut Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı haşlanmış kara nohut (Bim’e Kappadokia Siyah Nohut diye kurusu gelmişti, oradan aldım haşladım. Metro markette de bulunabilir. )
- Yarım su bardağı konserve mısır
- 10 tane kadar kornişon turşu
- 6-7 tane kırmızı köz biber
- Dereotu
- Maydanoz
- 9-10 tane çeviz
- Aslında yeşil soğan da yakışır ama kalabalık misafirde rahatsız edici olabilir diye eklemedim. Arzu eden ekleyebilir.
- Zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz
- Nar ekşili sos
- Bir de marul, salatalık ve domatesle denemiştim. (Cipsli olan fotoğraf) O da güzel oldu.
Kara Nohut Salatası Tarifi'nin Yapılışı
Kara Nohut’un Sarı Nohut’a göre da az şeker+nişasta içerdiği ve daha çok lif ve antioksidan içermesinden dolayı beslenme açısından daha iyi özelliklere sahip olduğunu söyleniyor. Bu besleyici bakliyatı bildiğimiz sarı nohutun kullanıldığı yerlerde kullanabiliriz düşüncesiyle bu tarifi çıkardım. Benden önce yapanlar olmuş gerçi :) Neyse önemli olan niyet.
Biraz geç pişiyor. Paketin tamamını düdüklüye aldım üstünü 3 parmak geçecek kadar su koydum 40 dk falan pişti. Soğuduktan sonra buz dolabına kaldırdım. Bir paketten 3 kez salata yapabildim.
- Haşlanmış nohutları kaba alıyoruz.
- Üzerine kornişon, köz biber, maydanoz ve dereotunu doğruyoruz.
- Mısır, zeytinyağı, limon, nar ekşili sos ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Önceden hazırlayacaksanız tuzu servis esnasında ekleyin, sulanmasın.
- Karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
- Üstünü arzuya göre süslüyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
