Karabuğday Salatası

Karabuğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı karabuğday
• 3 çay bardağı su
• 4 -5 yaprak taze soğan
• 2 tane domates
• 1 tane yeşil biber
• Bir kaç dal maydanoz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
• Bir kaç yaprak kıvırcık salata veya marul ( ben baby kale kullandım)
• Zeytinyağ
• Tuz

Hazırlanışı
Faydaları saymakla bitmeyecek, karabuğday salatamızı bakalım nasıl yapmışızz 😋😋😃

Yıkadığınız 2 çay bardağı karabuğdayı 3 çay bardağı su ile 12-15 dakika pişirin. Pişerken az tuz ekleyin. Yalnız biraz dikkat edelim çabucak yumuşayıveriyor.
Karabuğdayı piştikten sonra soğuması için bir kaba boşaltın.
Soğuduktan sonra küçük küçük doğradığınız domatesi ekleyin.
Taze soğan ve yeşil biberi de aynı şekilde minik minik doğrayarak salataya ekleyin.
İncecik kıyılmış maydanoz, irice doğranmış ceviz, 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi ile zeytinyaği ekleyerek karıştırın.

Servis yapacağınız tabağınızın tabanına ince ince doğradığınız kıvırcık salata yapraklarını serin.
Ben baby kale yaprakları kullandım,
Üstüne hazırladığınız karabuğday salatasını dökün ve servis edin.
Afiyet olsun.