Karabuğday Salatası (Bol Vitaminli Renk Cümbüşü)

Karabuğday Salatası (Bol Vitaminli Renk Cümbüşü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı karabuğday (250 ml)
• 1 orta boy kapya biber
• 5-6 tane kornişon turşu
• 1 küçük kutu konserve mısır
• 2 tutam dereotu
• 3 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1 su bardağı ince kıyılmış morlahana
• 2 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 küçük limon
• 1 kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Karabuğday Salatası (Bol Vitaminli Renk Cümbüşü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kara buğdayı haşlayıp süzelim. Yaklaşık 10-15 dakika sürede haşlanıyor. Soğuyan buğdayı bir kaba alalım.
2. Üzerine küçük doğradığımız turşu ve kırmızı biberi ekleyelim. İnce kıydığımız maydanoz nane ve dereotunu ilave edelim.
3. Süzdüğümüz mısırı, limonu, morlahanayı, rendelenmiş havucu ve tuzunu ekleyelim. İyice karıştırıp servis yapalım. Afiyet şifa olsun.

Not: kara buğday çok çabuk haşlanıyor kontrollü haşlayalım biraz açılıp yumuşaması yeterli olacaktır. 😊😊.