Karadutlu Ahududulu Tart

Karadutlu Ahududulu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

İç harcı için:

• 2 su bardağı karadut ve ahududu
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta

Karadutlu Ahududulu Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ahududu ve kara dudu tencereye ya da tavaya alarak üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyerek orta ateşte pişiriyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip biraz daha kaynadıktan sonra kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurma kabımızın içerisine oda sıcaklığındaki margarini alıyoruz.
4. Üzerine yumurtamızı kırıp özleşene kadar elimizle karıştırıyoruz.
5. Özleşen yumurta ve yağımızın içerisine pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu ekleyip hepsini tekrar elimizle karıştırıyoruz.
6. Karışan karışımımızın içine unumuzu ekleyip, yoğuruyoruz.
7. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
8. Yoğurduğumuz hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde ayırıyoruz (üzerine rendelemek için)
9. Kalan hamurumuzu ister tart kalıbına ister büyük yuvarlak borcamımıza göre açıp içine yerleştiriyoruz.
10. Kalıbımıza ya da tepsimize yerleştirdiğimiz hamurumuzun üzerine çatal ile delikler açıyoruz.
11. Delmiş olduğumuz tart hamurumuzun üzerine soğumuş olan harcımızı eşit şekilde yayıyoruz. Hamurun bir kısmına minik kalp şekli verdim. Diğer kısmını da rende yardımı ile tüm hamurumuzun üzerine eşit gelecek şekilde rendeliyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecede kontrollü bir şekilde hafif kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.