Karadutlu Turta

Karadutlu Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5-4 su bardağı un

Karadut sosu için;

• 2 su bardağı dut
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta ( buğday veya mısır farketmez)

Karadutlu Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Sos için olan bütün malzemeleri küçük bir tencereye alalım. Çırpıcı yardımıyla devamlı karıştırarak orta ateşte pişirelim.
2. Kaynadıktan sonra bir kac dakika daha koyulaşmasını bekleyip altını kapatalım.
3. Sonrasında hamurumuzu yoğuralım. Sıvıyağ, yumurta, şeker ve yoğurdu karıştıralım. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurun 1/3 ini ayırıp kalan kısmı oklava yardımıyla tart kalıbının boyutunda açalım. Hamuru kalıba yerleştirip çatalla birkaç kere delelim.
5. Sosumuzu hamurun üzerine sürelim. Hamurdan ayırdığımız kısmı da açıp, şeritler halinde keselim. Turtanın üzerine yerleştirelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirelim. Üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarıp pudra şekeri serpelim. Rengiyle, tadıyla bizi kendine hayran edecek karadutlu turtamız hazır, afiyet olsun ☺️