Teremyağlı Karamel Dolgulu Kurabiye

Teremyağlı Karamel Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram teremyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Un (göz kararı yumuşak olmalı kulak memesi tabir edilen yumuşaklıktan biraz daha yumuşak çünkü şekil vermede sert olursa zorlanabiliriz ele yapışmasın yeter )

Bulamak için :

• Kırılmış ceviz
• Yumurta akı
• Kırılmış fındık

Karamel sos için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 kutu sıvı krema

Teremyağlı Karamel Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak olacak şekilde yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayıp ortasına parmağımızla bor çukur yapalım ve çukuru genişletelim biraz.
3. Yumurta akına batırıp fındığa veya ceviz bulayalım hatta damla çikolataya bile bulayabilirsiniz.
4. Yağlı kağıt seri tepsimize yerleştirelim. 180 derecede pişirelim
5. Karamel için : 1 su bardağı şekeri bir tavaya alıp en kısık ateşte rengi karamel rengi alana kadar karıştıralım sonra teremyağını ekleyip erimesini bekleyelim eridikten sonra kremayı dökelim.
6. 1-2 dk daha ocakta tutup ılımaya bırakalım.
7. Fırından çıkan kurabiyelerin ortasına kaşık yardımıyla karamel ile dolduralım en üstünü de benmari usulü eritilmiş çikolatayla süsleyelim.
8. Kurabiye artarsa onların içini de frambuaz reçeli ile dolduralım enfes oluyor.