Karamel Şerbetli Muhallebili Enfes Tatlı

Karamel Şerbetli Muhallebili Enfes Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3 fincan şeker
• 4 fincan un
• 1 çay bardağı sut
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Karamel şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Karamel Şerbetli Muhallebili Enfes Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım, sütümüzü ekleyelim un ve kabartma tozunuda eleyerek ekleyelim hamurumuzu 26 cnmlik kelepçeli kalıba dökelim.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
3. Kekimiz pişerken karamel şerbetini hazırlayalım tavamıza şekeri alarak karıştırmadan karamelize ediyoruz.
4. Şeker tamamen eridiğinde suyumuzu ilave edelim (Bu sırada şeker katılaşacaktır merak etmeyin) kaynayınca açılacaktır şeker iyice eriyince şerbetimizi kenara alalım.
5. Muhallebi yapımına geçelim. Muhallebisi için; vanilya ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıyoruz, muhallebi kıvamına gelince 2-3 dakika daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz. Biraz ılıyıncada diğer malzemeleri ekleyip, karıştırıyoruz.
6. Fırından çıkan kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz alt kısma şerbetin yarısını döküyoruz, kremayıda üzerine yayıyoruz.
7. Üst tabanıda yerleştirip kalan şerbeti üzerine döküyoruz, istediğimiz gibi süslüyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun